如何在家做口味虾？
去过长沙的朋友，一定知道，他们那里有一道名菜“口味虾”，香辣可口，非常好处。那如何在家，自己做口味虾呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
操作方法
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01
买材料
（1）小龙虾（2斤），注意小龙虾请选择鲜活的，个头大的；
（2）黄瓜（1根），注意黄瓜请选择，通体大小均匀的嫩黄瓜；
（3）洋葱（1个），注意在选购洋葱的时候，买新鲜的，个头不要太大；
（4）桂皮（50g）,八角（20g），香叶（10g）。注意在选购八角时，切记别买到九角。
（5）大蒜（2根），姜（1块）。注意大蒜要买新鲜的，姜要买老姜。 -
02
小龙虾处理
（1）将买回来的小龙虾，用刷子，刷干净它们的肚子；
（2）把刷好的小龙虾放进盐和醋的混合水当中泡一个小时，以便它们把脏物吐净；
（3）拔虾线；
（4）用剪刀剪开小龙虾头部的三角形区域，处理干净它们的胃； -
03
辅料处理
（1）土豆去皮切成丁；
（2）洋葱切成片；
（3）黄瓜洗净，切成长约5厘米的块状；
（4）大蒜洗净，头那部分切成片，叶子切成段
（5）姜洗净，切成片。 -
04
锅里放适量的油，待油烧到冒烟，倒入土豆丁，翻炒至金黄色。
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05
倒入姜蒜，翻炒
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06
加入洋葱，翻炒
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07
在锅中加入桂皮、八角，香叶，翻炒片刻。
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08
加入老家自制的麻辣酱（你们可以去超市买老干妈替代）。
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09
在锅中倒入正好漫过所有材料的水，大火煮十分钟。
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10
加入黄瓜和大蒜叶，翻炒一下，盖上锅盖，煮个六分钟。
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11
可以起锅了，一道美味可口的口味虾，就做好了。
- End
特别提示
口味虾，虽然好吃，但要注意，不要被它们夹到。小编今天就在处理它们虾线的时候，被夹出血来了。
- 发表于 2017-09-09 00:00
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- 分类：健康生活
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