蒜茄子怎么做？
每到秋天的时候，就会想到做点蒜茄子当做下饭的小菜，今天把步骤分享给大家。
工具/材料
茄子、蒜头、香菜、盐、味精
操作方法
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01
把食材准备好，茄子要买长度在15厘米以下的。
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02
茄子洗净后放入蒸锅中，大火蒸至约25分钟后茄子能用筷子轻松穿透后关火。
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03
在茄子变凉的过程中，我们把香菜洗净剁成末。
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04
大蒜剥皮去蒂后捣成蒜泥放到香菜上。
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05
放入适量盐和味精搅拌均匀。
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06
茄子变凉后，把茄蒂去掉。
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07
然后将茄子从中间扒开，放入拌好的蒜末和香菜，之后在茄子外面抹上少许盐。
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08
所有的茄子都这样装好馅料后，码在盘子里就可以上桌享用了，如果吃不了，记得要放在冰箱里冷藏。
- End
- 发表于 2017-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
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