煎肉伴鲜笋的做法
鲜笋要用开水灼过才可以做菜材，今天做的是鲜笋伴煎肉，做出来的成品，肉香笋脆，口感非常不错。
工具/材料
猪肉200壳，鲜笋150克，小辣椒、蒜米、姜蓉适量，生抽、老干妈酱、料酒适量。
操作方法
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01
把猪肉洗干净切成片，鲜笋也洗干净。
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02
小辣椒、蒜米、姜蓉准备好。
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03
猪肉加盐、料酒、生抽、姜蓉、老干妈酱搅拌均匀腌制几分钟。
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04
开火下油，放蒜米、小辣椒爆香。
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05
然后鲜笋下锅，加适量的盐、生抽翻炒4分钟捞上碟子。
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06
再开火下油，放蒜米爆香。
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07
放猪肉下去翻炒一下。
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08
然后用筷子把猪肉摆均匀用小火煎，
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09
煎8分钟左右，两面煎得金黄色了就可以了。
-
10
然后把煎好的肉片铺在鲜笋上面就可以了。
- End
- 发表于 2017-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
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