鸭架冬瓜煲的家常做法
昨天外出吃饭，点的烤鸭没吃，就带回来，今天买了点冬瓜，搭配烤鸭的鸭架做了鸭架冬瓜煲，冬瓜吸收了鸭架的鲜香和肥美，很是好吃。
工具/材料
鸭架300g
冬瓜300g
食用油少许
料酒1小勺
生姜适量
生抽1小勺
蚝油1小勺
干辣椒1个
白糖1小勺
味精少许
香葱适量
操作方法
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01
冬瓜洗净后，切去冬瓜皮，再切成小块。
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02
准备好鸭架。
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03
炒锅中放入少许油，加热后，放入姜片炒香。
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04
把鸭架倒入锅中，大火翻炒。
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05
依次加入1小勺料酒、生抽、蚝油和切碎的干辣椒。
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06
炒匀后加入1小勺白糖，再加入适量水，大火煮开。
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07
烧煮1分钟左右，然后加入切成小块的冬瓜。
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08
当冬瓜煮软后，加入少许味精。
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09
翻炒均匀后倒入小砂锅，再撒上一些葱花就可以开吃了。
- End
- 发表于 2017-09-07 00:00
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- 分类：健康生活
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