艾草煎饼的做法
艾草是一种野生具有特香的香草，而且有抗菌及抗病毒、平喘、镇咳及祛痰、止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆的药用作用，还有很多人拿来做食用料材，例如我们常见的艾草青团、艾草蜜豆面包、艾草糍粑等各种美食，今天我要做的是艾草煎饼，现在示范给大家看看。
工具/材料
艾草150克，糯米150克，面粉30克，白糖适量。
操作方法
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01
把艾草叶子摘下来洗干净。
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02
用锅装适量的水煮沸，然后放艾草叶下去煮3分钟。
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03
捞上来放到凉水泡一下，再放到打浆机搞成叶泥。
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04
加适量的白糖和艾草叶泥搅拌均匀。
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05
糯米粉、面粉5:1的比例，装在盘子加调好的艾草泥加一点点水花揉成团。
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06
开火下油。
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07
把适量的青团揉成圆球。
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08
然后放到锅里用勺子把青团压扁成饼用小火煎。
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09
煎得4分钟左右把饼翻转过来再煎，然后每各2分钟翻转一次，连续翻转4次就可以了。
- End
- 发表于 2017-08-23 00:00
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- 分类：健康生活
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