酸辣蘸水的制作方法
对于四川人来说，吃一些白味的菜的时候，就喜欢自家调制一份蘸水，来让菜更具有酸辣的口感，下面教你如何调制酸辣蘸水。
工具/材料
蒜、小米辣、生抽、醋、盐、味精。
酸辣蘸水的制作
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01
准备好蒜，把外皮给剥掉。
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02
将蒜剁碎备用。
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03
将小米辣洗净，摘掉头备用。
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04
再将小米辣剁碎放在碗中备用。
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05
将蒜碎和小米辣碎放入碗中，放入适量的盐。
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06
倒入适量的生抽，笔者口味比较重，所以不加水，生抽加到淹到调料的位置。
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07
倒入适量的醋，根据自己的口味来决定。
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08
最后加入适量的味精，不喜欢吃味精的人可以用鸡精代替。
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09
最后用筷子将所有调料给调和均匀，即可完成制作。
- End
- 发表于 2017-09-07 00:00
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- 分类：健康生活
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