酱爆黄瓜海虾的家常做法
虾肉鲜嫩香软，黄瓜清香爽脆，加入豆瓣酱来炒制，酱香浓郁，鲜辣可口，非常下饭。
工具/材料
黄瓜1根
海虾8个
生姜适量
料酒1小勺
食用油1小勺
豆瓣酱1勺
白糖少许
味精少许
盐1小勺
操作方法
-
01
黄瓜洗净，切去两头，再切成小段，然后切成薄片。
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02
把黄瓜片放入碗中，加入1小勺盐，拌匀后静置2-3分钟。
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03
海虾室温解冻，然后冲洗干净，沥干水份放入盘中待用。
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04
油锅烧热，放入姜片爆香。
-
05
海虾倒入锅中，大火煸炒。
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06
炒匀后放入1小勺料酒，再加入1勺豆瓣酱和少许白糖。
-
07
炒匀后继续不停地翻炒，让酱汁均匀地包裹住海虾。
-
08
腌制好的黄瓜片用清水冲洗一下，控干水分放入锅中。
-
09
加入少许味精，快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。
- End
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
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