家常毛豆炒肉
毛豆炒肉是一道很普遍的家常小菜，且营养价值很高，味道鲜美，一起来看看这道菜怎么做的吧。
工具/材料
毛豆 300克 瘦肉 150克 红椒 1个 食用油 生抽 蚝油 盐 均适量
操作方法
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01
毛豆用清水清洗干净后沥干水分，备用。
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02
肉用清水洗净切成丁，备用。
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03
红椒去蒂去籽用清水洗干净切成丁，备用。
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04
锅内热油，油热后倒入肉丁翻炒至变色。
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05
倒入适量生抽、蚝油翻炒均匀后再加入少许老抽炒至均匀上色。
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06
倒入红椒丁和肉一起翻炒。
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07
倒入毛豆一起翻炒，可以加少许水焖烧一会。
-
08
装盘，鲜香的毛豆炒肉就完成了。
- End
特别提示
1：加水焖烧的时候，水不要放多了，毛豆煮久了吃起来口感会粉粉的；
2：现剥现做的毛豆会更鲜美哦。
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
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