大白菜片炒素鸡的家常做法
百菜不如白菜，大白菜含有较多的维生素，营养价值非常高，味道也特别鲜美，素鸡含有高蛋白成分，营养丰富，口感似肉香，与大白菜同炒，再放些五花肉，软中有韧，味美醇香，营养搭配，是一道非常可口的美食。下面就为大家介绍一下大白菜片炒素鸡的家常做法。
东西/材料
年夜白菜 150克 ，素鸡 半块，五花肉 100克，胡萝卜 半根。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。
操作方式
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01
年夜白菜用水洗净，控干水分，斜刀切当作片，装盘备用。
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02
素鸡切当作0.3公分摆布厚的片，装盘备用。
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03
五花肉切当作薄片，装盘备用。
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04
胡萝卜用水洗净，切当作薄片。葱，姜切末，蒜切片，备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入肉翻炒，放少许料酒，酱油。
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06
然后放入胡萝卜片翻炒，炒至变软，放入年夜白菜片年夜火快速翻炒，放入盐。
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07
年夜白菜片炒至断生，放入素鸡翻炒。炒至年夜白菜变软，微下汤，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-05-17 00:00
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- 分类：健康生活
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