酱焖茄子的家常做法
酱焖茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子、豆瓣酱、五花肉。其做法简单，营养丰富，老少皆宜广受人们的喜爱。下面我就把酱焖茄子的做法分享给大家，希望大家喜欢。
东西/材料
茄子，五花肉，豆瓣酱，葱，姜，蒜，花生油等等
操作方式
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01
茄子两个择洗清洁并控干水分后用手掰当作年夜块备用。小我感受掰的比刀切的更轻易入味儿
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02
葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁，别离切当作葱花、姜片、蒜片，八角冲刷清洁备好。五花肉适量用水冲刷清洁后切当作五花肉片备用。
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03
热锅插手多一点的花生油把五花肉片炒喷鼻后放葱花、姜片、蒜片、八角爆喷鼻
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04
放入一勺豆瓣酱转中小火炒喷鼻后烹入适量的料酒
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05
倒入掰好的茄子块翻炒平均使茄子块吃透油并变色
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06
插手适量的蚝油继续翻炒平均，插手少许清水和适量的盐盖好锅盖转年夜火焖制
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07
焖制年夜约10分钟后还有少许汤汁时即可关火，按照本身的口胃点几滴喷鼻油调味
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08
出锅装盘起头享用舌尖上的甘旨吧！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-05-16 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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