五花肉400克,腌制过的柠檬1个,蒜米适量,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒。
把五花肉清洗清洁,放置锅里,加水,水量沒过食材。
盖上盖子年夜火煮沸转小火煲。
煲20分钟摆布,捞出来晾凉。
然后切当作厚片,柠檬切当作碎末备用。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻,五花肉下锅,加2勺生抽,1勺料酒。
加柠檬碎、1勺老抽。
年夜火翻炒一下。
然后盖上盖子小火焖2分钟摆布。
打开盖子翻炒一下,熄火。柠檬焖五花肉就做好了。
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