茄子,青椒,西红柿,五花肉,葱,姜,蒜,花生油,生抽等等
茄子三个青椒两个西红柿一个择洗清洁并沥干水分,把茄子和青椒掰当作年夜块,西红柿切当作块备好
葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱花、姜片、蒜片,八角一颗冲刷清洁备好。猪五花肉适量冲刷清洁后切当作厚薄平均的肉片
热锅插手多一点的花生油把五花肉炒喷鼻后放入葱花、姜片、蒜片、八角爆喷鼻,烹入适量的料酒和生抽翻炒平均
倒入茄子块翻炒平均使茄子吃透油后放入西红柿块翻炒出汤汁
插手适量的盐和蚝油调味儿,再插手少许清水盖上锅盖烧制
烧制7分钟摆布还有少许汤汁时放入青椒块翻炒平均,炒至青椒断生即可关火
装入盘中起头享用舌尖上的甘旨吧!配上一碗米饭太喷鼻了。
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