四时豆、猪肉、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、生抽、盐、花椒粉、喷鼻油、水淀粉
四时豆撕去两侧筋后,清水洗净,斜切当作细丝。
猪里脊肉切当作细丝,加生抽、盐、花椒粉、喷鼻油、水淀粉搅拌平均。年夜蒜剥皮洗净后切当作片。
起锅烧热,下油,下花椒、蒜片爆喷鼻。
下肉丝翻炒至肉丝变色。
下四时豆一路翻炒平均后,加适量清水煮至四时豆软熟。
插手老抽、蚝油、盐、豆瓣酱翻炒平均。
起锅装盘。
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