西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法
西红柿和香菇都含有丰富的营养价值，经常食用可以满足人体对维生素和矿物质的需求。西红柿口感酸甜，具有特殊的风味，香菇味道鲜美，香气沁人，两种食材再搭配黄瓜与鸡蛋同炒，色泽诱人，鲜香味美，营养丰富，口感极佳，同时又是一道养生的菜品。下面为大家介绍一下西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法。
东西/材料
西红柿 2个，黄瓜 1个，鸡蛋2个，喷鼻菇 100克。
葱，姜，盐，味精，五喷鼻粉，芝麻油，油。
操作方式
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01
西红柿，黄瓜，用水清洗清洁，控水。西红柿切当作块，黄瓜切当作0.3公分摆布厚的片，装盘备用。
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02
喷鼻菇去根，用水洗净，控水，用刀切当作块，年夜一点的喷鼻菇切当作四半，小一点的切当作两半。切好葱，姜，备用。
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03
鸡蛋打入盘中 ，搅拌当作鸡蛋液备用。
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04
喷鼻菇放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用。
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05
先把鸡蛋用锅炒熟，炒至七分熟即可，盛出备用。
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06
锅内放油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，然后把喷鼻菇和西红柿同时放入锅中翻炒，放入五喷鼻粉，盐。
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07
炒至西红柿变软，放入黄瓜片翻炒，炒至断生，放入鸡蛋。
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08
鸡蛋略翻一下，放入味精，关火，滴少许喷鼻油，出勺。
- End
- 发表于 2018-05-16 00:00
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- 分类：健康生活
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