油菜炒木耳鸡蛋的家常做法
油菜是大众餐桌常见的菜，含有多种营养素，具有活血化瘀，解毒消肿等功效，质地脆嫩，清香微苦，与木耳鸡蛋同炒，营养搭配，鲜腴爽口。下面小编为大家介绍一下油菜炒木耳鸡蛋的家常做法。
东西/材料
油菜 100克， 鸡蛋 2个 ，木耳，适量。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，芝麻油，油。
操作方式
-
01
先用温水把木耳快速泡发，泡发好木耳后，用水清洗清洁，控干水分，备用。
-
02
把整颗的油菜，用手劈开一片一片的，用水洗净，控干水分。把油菜片拦腰一刀，切当作段，备用。
-
03
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。
-
04
葱，姜，蒜，切当作末，备用。
-
05
把油菜放入热水锅中汆一下，再用凉水过一下，控干水分，备用。
-
06
用锅把鸡蛋先炒出来，炒至七分熟即可，装盘备用。
-
07
锅内放油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入木耳翻炒。
-
08
木耳炒变软后，放入油菜，少许料酒，盐，翻炒。炒至断生，放入鸡蛋略翻一下，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
- End
- 发表于 2018-05-14 00:00
- 阅读 ( 710 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章