小米150克,鸡蛋1个,喷鼻葱适量。
把小米泡一个晚上。
捞上来放置打浆机打当作米浆。
倒到盘子里。
加1个鸡蛋搅拌平均。
再加适量的盐、喷鼻葱搅拌平均。
开仗下油,倒搅拌好的米浆进去,然后轻轻摇动平底锅,把浆糊摇平均。【米浆不要倒太多进去,饼越薄越好,煎出来的饼加倍喷鼻】
一边用小火煎一边摇动平底锅,煎得3分钟摆布把饼翻转过来再煎3分钟摆布就可以了。
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