劲道面粉500克,豆沙泥200克,盐4克,白糖80克,鸡蛋40克,油30克,酵母粉3-5,清水250-350克。
把酵母粉消融入年夜约120克清水中,加60克面粉搅拌,放置醒发20分钟摆布
把其余的配料放入面粉团中,搅拌均约,用手搓面团,待面团扩展好即可
将面团分当作几小份(大要40克一份),用手搓当作圆团,压平抻当作条状,卷入豆沙泥,放在烘盘中
将卷好的面包团放入醒发箱,温度40度摆布,相对湿度调当作百分之八十,醒发一小时
放入面包烘烤箱中,面火在230度摆布,底火180度,烤至金黄色,掏出,撒上糖水即可
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