遴选新颖的黄花鱼,刮去鱼鳞刨去内脏,用清水冲刷清洁备用,并划上花刀。
然后我们需要筹办配料,切好适量的生姜丝和葱花。
将黄花鱼用料酒腌制五分钟,然后倒失落腥水,将黄花鱼放入碟中,并撒上生姜丝和葱花,上锅蒸制。
利用年夜火蒸十分钟,然后倒入蒸鱼豉油、盐和热油,即可食用。
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