鱼翅的初步泡发
鱼翅是一种非常健康营养的食材，我们在烹饪鱼翅的时候要提前泡发一下这样才可以让其更加美味，那么今天我就来说一下鱼翅的泡发过程吧！
操作方式
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01
我们先把买回来的鱼翅，用清水浸泡，一般是浸泡24小时摆布，半途可以换几回水。
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02
然后把鱼翅捞起来放进锅里，用年夜火煮几个小时，然后捞起来冷却。
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03
然后再把鱼翅捞出来，一点点的把他分隔，把其他杂质清洗清洁，记住多洗几回。
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04
然后再往锅里插手一些姜片和年夜蒜，然后用年夜火烧鱼翅几个小时，最后我们就可以获得完全丝状的鱼翅了。
- End
- 发表于 2018-05-12 00:00
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- 分类：健康生活
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