起首到超市买到元宝虾,将虾泡在水里,把冰泡开。再用清水清洗一遍。
筹办好佐料:年夜葱、姜片、花椒。往锅里加水,加热,再插手筹办好的佐料。水加热时,就把元宝虾放进锅里煮熟。
将姜切当作碎末,放醋汁,些许酱油,些许盐,可以再加一点喷鼻油作蘸料用。
元宝虾煮熟后,就从水中捞起。沥干水,去虾头、虾线,再蘸下蘸料,就是甘旨的姜汁元宝虾了。
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