起首要选择嫩一点的菠菜,口感较好,去失落烂叶子,洗清洁,沥干水备用
蒜头去皮切当作末,倒入生抽,蚝油,陈醋,盐、鸡精
锅中倒入适量水,水开放入锅中焯水到叶子变软,捞起沥干水,放凉备用
把菠菜切小段,倒入调好的调味汁,拌匀即可食用
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