青辣椒,五花肉,葱,蒜,花生油等等
青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗清洁,控干水分后切当作滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲刷清洁,沥干水分切当作厚薄平均的五肉片备好
葱、蒜剥去外皮清洗清洁后别离切当作葱段和蒜片。
把切好的五花肉片放入容器平分别插手适量的生抽、十三喷鼻和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿
热锅插手少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油,盛出炒喷鼻的肉片备用
盛出肉片的锅中放入蒜片爆喷鼻后倒入辣椒块,插手适量的盐旺火翻炒平均
放入葱段和炒喷鼻的肉片继续翻炒平均
最后插手适量的蚝油再次翻炒平均即可关火
盛入盘中,起头享用舌尖上的甘旨吧!
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