土鸭肉1斤,木耳100克,蒜米、姜片适量,生抽1勺,料酒1勺。
把鸭肉洗清洁切当作一块块,木耳泡好撕当作一片片,姜片、蒜米筹办好。
开仗下油,放姜片、蒜米进去爆喷鼻,鸭肉下锅加适量的盐。
翻炒一下,然后加1勺生抽。1勺料酒。
年夜火翻炒1分钟摆布。
下木耳进去翻炒平均加小半碗水进去。
盖上盖子年夜火煮沸转小火焖7分钟摆布。
然后打开锅盖翻炒一下,熄火。喷鼻喷喷的木耳炒鸭肉就做好了。
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