大白菜蒸腊肉的家常做法
腊肉曾经是南方的食材，现如今北方人也颇为热衷，腊肉腌制口味独特，吃多容易油腻不易消化，但若与大白菜一起蒸食，即可以解腊肉之油腻，又能使白菜容易入味，白菜又具有解毒之功效，二者混搭，营养均衡，美妙绝伦。下面就介绍一下大白菜蒸腊肉的做法。
东西/材料
年夜白菜 250克，腊肉 200克。
蒜，耗油，红干椒，白糖。
操作方式
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01
腊肉用清水洗净，放入锅内煮一下，大要煮四十分钟摆布，煮好后装盘备用（这些腊肉可不满是用来蒸白菜的）。
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02
年夜白菜用水洗净，切当作年夜约长5公分，宽3公分的块，摆放盘中。
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03
腊肉切当作0.3公分摆布厚的薄片，巨细比白菜片略小一些。
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04
蒜剁当作碎末，红干椒切当作细丝。
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05
把蒜末，红干椒丝，夹杂在一路，放入白糖，耗油，少量水，调当作料汁。
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06
把调好的料汁浇在白菜腊肉上，然后上锅蒸。
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07
蒸至大要七，八分钟的时候，（按照白菜现实环境）白菜变软即可，关火。
- End
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- 发表于 2018-05-10 00:00
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- 分类：健康生活
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