凉拌小素鸡的家常做法
天气渐渐热了，凉拌菜又成为新宠。小素鸡口感细腻而绵软，用来凉拌菜很是合适，加入自己喜欢的调味汁，就是一道开胃又清爽的小菜。
东西/材料
小素鸡1条
泡发黑木耳50g
蒸鱼豉油1小勺
喷鼻醋1小勺
白糖1小勺
喷鼻油1小勺
喷鼻菜少许
盐1小勺
操作方式
-
01
小素鸡用清水冲刷一遍，沥干水分切当作薄片。
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02
泡发黑木耳同样清洗清洁，放入盘中待用。
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03
锅中插手适量水，年夜火烧开后把洗净的黑木耳放入锅中汆水，然后捞出沥干水份放入盘中。
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04
别离取1小勺蒸鱼豉油、喷鼻醋和白糖插手碗中，搅拌至白糖熔解，在插手少许凉白开和1小勺喷鼻油，搅匀后作为调味汁。若是喜好吃辣的，可以插手适量辣椒酱。
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05
锅中从头放入适量水，再插手1小勺盐，年夜火烧开后把切当作薄片的小素鸡放入锅中汆水。
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06
然后捞出，尽量沥干水分，放在黑木耳上。
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07
把做好的调味汁倒入盘中。
-
08
撒上一些喷鼻葱，拌匀就可以上桌了。
- End
- 发表于 2018-05-09 00:00
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- 分类：健康生活
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