芹菜炒腊肉的家常做法
腊肉咸香鲜美，芹菜脆嫩清香，二者同炒，色泽诱人，口感软糯脆爽，清新浓郁。下面小编介绍一下这道菜的家常做法。
东西/材料
芹菜 200克，腊肉 150克。
葱，姜，蒜，味精，五喷鼻粉，油。
操作方式
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01
先把腊肉用锅煮熟，大要煮四十分钟的时候。
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02
把煮熟的腊肉切当作03公分摆布厚的片，装盘备用。
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03
芹菜用水洗净，切当作寸段，用开水焯一下，入水几秒钟即捞出，用凉水过一下，控干水分，装盘备用。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅放油加热，油热后放入腊肉翻炒，炒至下油，腊肉有亮光后，放入葱，姜，蒜。
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06
随即放入芹菜年夜火爆炒，放入五喷鼻粉。
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07
芹菜炒至断生即可，放入味精，关火出勺。
- End
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- 发表于 2018-05-10 00:00
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- 分类：健康生活
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