四时豆、年夜蒜、盐、蚝油
将四时豆撕筋,折短,清水洗净。
起锅烧水,水开后将四时豆放到滚水中煮熟。煮四时豆的时辰加少许盐。
将煮熟的四时豆捞出沥干水份。
年夜蒜剥皮,清水洗净后切当作薄片。
起锅烧热,下油,下蒜片爆喷鼻。
将四时豆倒入锅内,加适量盐、蚝油翻炒平均后起锅。
起锅装盘。
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