鱼,青红椒,豆芽,金针菇,洋葱,盐,十三喷鼻,料酒,麻椒,干辣椒,淀粉,葱姜蒜,老干妈豆豉,蚝油,白糖,陈醋,啤酒,鸡精,喷鼻菜
起首我们将鱼处置清洁,对半切开,背部相连,如图所示,放入盆中,插手适量的盐,料酒,十三喷鼻,抓拌平均,腌制20分钟
然后我们在锅中放入少许油,放入麻椒,干辣椒,爆喷鼻今后放入筹办好的配菜,插手少许盐,炒熟
接着我们将炒熟的菜倒入平底锅中摊平备用
然后我们将腌好的鱼撒上一些淀粉,在锅中放入少许油,放入鱼,煎至两面金黄,掏出放在配菜上面
接着我们在锅中再放入少许油,放入麻椒,干辣椒,葱姜蒜,一勺老干妈豆豉,适量的蚝油,白糖,陈醋,再倒入一罐啤酒,插手少许盐,鸡精调味,煮开关火
最后将煮开的汤汁浇在鱼上面,撒上一些喷鼻菜,将平底锅加热即可,甘旨的烤鱼就建造完当作啦!
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