起首我们要知道建造糖醋排骨的汁的调料有哪些,料酒、酱油、白糖、醋、清水
它们的比例就是用通俗的汤勺:1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水放在一个容器里面调平均。
在做做糖醋汁的时辰宜 利用陈醋 ,味道和光彩会更好,醋在烹调的过程中会有蒸发所以我们在出锅的时辰也可以在从头放一次。
酱油的话必然不要放太多,因为酱油的颜色很深,若是倒的太多的话,弄出来的结果不太好,我们也可以用一些生抽替代。
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