葱油素鸡的家常做法
素鸡口感咸香，有肉的味道，软中带韧，有嚼头，大葱清香脆甜，与素鸡一起炒，味美醇香。下面介绍一下这道菜的做法。
东西/材料
素鸡 1个， 年夜葱 1根。
姜，蒜，红干椒，八角，花椒，味精，白糖，料酒，酱油，芝麻油，油。
操作方式
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01
把素鸡切当作0.3公分摆布厚的片，巨细按照小我爱好，不要太小，装盘备用。
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02
年夜葱切失落葱叶部门，留葱白，用水洗净。用刀切当作10公分摆布长的段，然后中心劈开即可，装盘备用。
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03
姜切当作丝，蒜切当作片，筹办好红干椒，备用。
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04
锅内放入比日常平凡炒菜多一些的油，加热，油热后放入八角，花椒，红干椒爆锅，放入姜，蒜，炒喷鼻。
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05
放入料酒，酱油，白糖，烧当作汁，然后放入素鸡翻炒。
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06
炒素鸡的时辰，恰当放些水，炒至素鸡变软，放入葱段。
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07
年夜葱略翻一下即可，放入少许味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-05-14 00:00
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- 分类：健康生活
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