材料:五花肉 洋葱 年夜白菜 年夜葱 蒜头 盐 鸡精 食用油 蚝油
取一块五花肉,将五花肉洗净,切当作薄片;五花肉可以肥一点,如许可以多炸出一点油;炒年夜白菜用肥油炒,会很喷鼻哦;
将娃娃菜洗净后,切去头部,然后切当作小细条,放入盆里,加少量盐和糖,搅拌平均,放置5-10分钟;
取三分之一个洋葱,将洋葱去除外膜,洗净,切当作小细条状;
取两三个蒜头,将蒜头压碎,去膜,洗净,再切碎一点;
取一小段年夜葱,将年夜葱最外面一层剥失落,洗净,切当作小段;
开仗,插手较多食用油,将五花肉下入锅里,炸一分钟摆布,炸至五花肉概况显金黄色,即可捞出,将多余的油倒去;
也可以下少量油,直接下五花肉下去煎,煎至两面金黄即可;
将洋葱下入锅里炒喷鼻,炒熟,炒至洋葱变软,颜色变为透明;
将娃娃菜下入锅里,插手适量蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟即可出锅,味道很是棒,很是下饭,一路步履起来吧。
盐和鸡精要下少一点,因为蚝油也是有味道的,并且娃娃菜在一起头的时辰稍微腌制了一下。
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