南瓜苗1斤,蒜米适量。
把南瓜苗老梗去失落,然后把嫩梗皮根须撕去,放置水里泡洗。
再用手把叶子抓软,捞上篮子。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
南瓜苗下锅,加适量的盐翻炒至变色。
盖上盖子焗2分钟摆布。
然后打开盖子翻炒一下,再加2勺喷鼻油,几粒味精。
年夜火翻炒一下,熄火。很是清爽翠绿的南瓜苗就做好了。
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