油菜炒香菇的家常做法
香菇有着独特的鲜香味，而且营养价值非常高，油菜脆爽清香，二者同炒，味道鲜美，营养丰富，堪称一道美味，下面小编就把油菜炒香菇的家常做法介绍一下。
东西/材料
油菜 250克 ，喷鼻菇 150克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，淀粉，料酒，耗油，油。
操作方式
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01
整颗油菜用手掰当作片，用水清洗清洁，控干水分，备用。
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02
喷鼻菇去根，用水清洗清洁，控干水分，备用。
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03
葱，姜，蒜，切当作末。碗中放入适量淀粉兑水勾当作芡，备用。
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04
油菜放入开水中汆一下，几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用。
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05
同样也把喷鼻菇用开水汆一下，几秒钟捞出，用凉水过完后，沥干水分，备用。
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06
锅内放油加热，油热后放入葱，姜，蒜爆锅（放一部门蒜，留一部门备用）。放入喷鼻菇翻炒，放入料酒，耗油，白糖。
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07
然后放入油菜，盐，年夜火爆炒，炒至断生，放入别的一部门蒜末，倒入勾兑好的芡。
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08
颠勺翻个，汤汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-05-16 00:00
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- 分类：健康生活
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