起首我们要遴选原材料年夜蒜,遴选年夜蒜的时辰个头平均丰满完整的新颖年夜蒜,最好选择本年方才发售的新蒜。
然后把蒜头放在发酵黑蒜锅的支架上,年夜蒜不消加水、不消洗,只需要把年夜蒜满满的放在支架上,然后放入发酵黑蒜锅里面就可以了。
然后在发酵黑蒜锅上面设心猿意马好发酵时候就可以了,一般环境下发酵十天就差不多了。
需要注重的就是发酵完当作后置于阴凉处或者冰箱的保鲜处,存放5-7天后利用。
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