香酥炸鲤鱼的做法。
外酥里嫩的香酥炸鲤鱼是我们经常吃的一道菜，尤其是在过年过节的时候，家家户户都愿意做上一道，美味可口。下面给大家介绍一个它的做法
东西/材料
鲤鱼，鸡蛋，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，油，料酒，调料，姜
操作方式
-
01
将鲤鱼处置好，洗净，切当作巨细合适的薄片，放入容器之中。
-
02
放入料酒、盐、姜、调料等，将容器中的鲤鱼片腌制半个小时。
-
03
调糊。往容器中放入鸡蛋、淀粉、面粉、盐等，然后搅拌平均，不成有颗粒，必然要平均。调制的糊糊要稀稠适中，太稀，鲤鱼片挂不上糊，太稠，炸出来的鲤鱼片太硬，欠好吃。
-
04
将腌制好的鲤鱼片放入调制好的糊糊中，将糊糊平均裹在鲤鱼片上。
-
05
将锅烧热后，倒入适量植物油，再将油烧热。
-
06
将裹满糊糊的鲤鱼片放入锅中进行炸制，火力要稳且不成太年夜。不然，鲤鱼片里面还没有熟，外面就已经焦了，如许，其鲜美口感就会被粉碎失落。炸制过程中稍微轻轻翻一下鲤鱼片，尽量使它的两面可以或许平均受热。待鲤鱼片两面均炸制金黄，即可出锅。如许，一道鲜美的喷鼻酥炸鲤鱼就做好了。
- End
出格提醒
炸制过程中必然要稳火进行炸制，火力不成太年夜。
- 发表于 2018-05-20 00:00
- 阅读 ( 591 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章