怎么做排骨炖土豆
很多人都喜欢吃排骨，既美味又有营养，但是吃多了很容易长胖，今天小编分享一个排骨炖土豆的做法，既不油腻还不会涨肉肉。
东西/材料
排骨、土豆、干辣椒、葱、蒜、料酒、生抽、冰糖
操作方式
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01
排骨用水浸泡30分钟，然后凉水下锅，倒入少许料酒，水开之后，把雪沫打捞出去。
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02
把排骨捞出放进温水里，再次清洗几遍，控水备用。
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03
筹办一头蒜和几个干辣椒，年夜葱堵截备用。
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04
锅里热油，放入冰糖，炒当作褐色，放入排骨翻炒，使排骨平均上色。
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05
锅里放入温水，没过排骨，之后放入年夜蒜、葱、辣椒和生抽进行调味。
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06
土豆去皮，切当作滚到状，用清水洗净，备用。
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07
排骨中火炖45分钟之后，放入土豆和盐，再炖20分钟。
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08
最后改为小火，焖至15分钟，用筷子插进排骨，差不多就可以出锅了。
- End
- 发表于 2018-05-21 00:00
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- 分类：健康生活
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