材料:白萝卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 盐 鸡精
将筒骨先清洗清洁,然后放入锅里,插手适量的水,煮开;再将筒骨捞出,用凉水冲刷清洁;
取一根白萝卜,将白萝卜去皮,斜刀切当作块状;巨细适宜,不要太年夜,否则不轻易熟,就欠好吃了;
取一块姜,将姜去皮,洗净,切当作片状;
取一小把枸杞,洗净;
取3-5根桂枝,洗净;
将炖锅洗净,先将枸杞、桂枝、姜片放入炖锅里;这些放在最底下比力轻易煮出喷鼻味;
将筒骨放入再放入白萝卜,筒骨放鄙人面,比力轻易熟;白萝卜熟得快一些,可以放在最上面;
插手适量的水,按下炖煮键起头炖煮;水的量不消太多,否则煮开的时辰会溅出来,水的量以笼盖食材为准;
炖煮1-2小时后,插手适量的盐和鸡精,熟了之后即可食用;凡是我们喜好炖得烂一点,白萝卜的口感更好,汤汁也更甘甜。
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