虾皮炒豆腐鸡蛋的做法
虾皮具有补钙，理气开胃，壮阳补肾之功效，入口松软，味道鲜美。豆腐和鸡蛋，都是深受大众喜爱的美味养生食品，三者同炒，鲜香味美，营养滋补，是一道美味佳肴。下面小编介绍一下虾皮炒豆腐鸡蛋的做法。
东西/材料
虾皮 50克 ，豆腐 半块，鸡蛋 2个。
葱，姜，盐，味精，五喷鼻粉，油。
操作方式
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01
豆腐用水冲刷一下，切当作块，块的巨细按照小我爱好。因为新买回来的豆腐比力嫩，轻易切碎，所以我切的也比力随意。
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02
锅内放入水烧开，把豆腐放入开水中汆一下，几秒钟捞出即可，沥干水分，装盘备用。
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03
虾皮用水淘一下，控干水分，备用。
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04
鸡蛋打入盘中，搅拌当作蛋液。切葱，姜，备用。
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05
锅内放入油加热，油热后，放入豆腐，中火煎塌，煎塌至两面焦黄，盛出备用。
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06
鸡蛋也用锅先炒出来，炒至七分熟即可，盛盘备用。
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07
锅内从头放入油加热，油热后，放入葱，姜，虾皮，小火炒喷鼻，随即放入豆腐，五喷鼻粉，盐，转年夜火翻炒。
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08
豆腐是塌熟的，略翻炒一下即可。放入鸡蛋，颠勺翻面，放入少许味精，关火出勺。
- End
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- 发表于 2018-05-21 00:00
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- 分类：健康生活
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