豆角400克,猪肉300克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。
豆角选择中老的那种,炖出来的皮软甜豆松。把豆角切当作一段段然后泡水洗清洁,猪肉筹办好。
把猪肉切当作厚片,然后加适量的盐、姜蓉。
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
猪肉下锅年夜火翻炒至变色。
然后放豆角进去,加适量的盐翻炒一下。
加水,水量要差不多沒过食材。
盖上盖子,年夜火煮沸转小火炖15分钟摆布。
打开锅盖,加几粒精翻炒一下,熄火。很是清甜好吃的猪肉炖豆角就做好了。
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