茄子,洋葱,尖椒,胡萝卜,盐,蒜,淀粉,剁椒酱,番茄酱,酱油,白糖,白醋,鸡精,
起首我们将茄子洗净去皮,切当作条,装入盘中备用,再筹办一些尖椒丝,胡萝卜丝,洋葱丝备用
然后我们将茄子放入一个盆中,插手少许盐,腌制30分钟,再插手适量的淀粉,抓拌平均
接着我们起锅烧油,油温七当作热,下入茄子,炸至金黄放入配菜,炸一分钟一路捞出备用
然后我们在锅中留少许底油,放入适量剁椒酱,番茄酱,翻炒一下,再插手适量的酱油,白糖,白醋,最后放点盐,鸡精调味
接着我们翻炒平均,插手适量水淀粉勾芡,放入茄子与配菜,放点蒜末,翻炒平均关火,放入沙锅中煲30分钟
最后出锅装盘,甘旨的鱼喷鼻茄子煲就建造完当作啦!
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