山黄皮豆酱爆猪肉
山黄皮又称鸡皮果，果实、树叶均具有特殊香味，用腌制过山黄皮和豆酱搭配猪肉爆炒，炒出来的猪肉带着山黄皮独特的香味非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
东西/材料
半肥瘦猪肉400克，腌制过的山黄皮20克，1勺豆酱，2砖腐乳，1勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。
操作方式
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01
把猪肉洗清洁切当作片。
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02
山黄皮、豆酱、腐乳筹办好。
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03
热锅下油。
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04
把猪肉平均地摆在锅里用小火煎。
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05
煎至两面焦黄色。
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06
下山黄皮、豆酱、腐乳进去。
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07
加1勺生抽，1勺料酒、几滴老抽翻炒一下。
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08
再下2小勺水翻炒一下。
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09
盖上盖子小火焖2分钟摆布，打开盖子翻炒20秒摆布就可以上碟了。
- End
- 发表于 2018-04-27 00:00
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- 分类：健康生活
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