木耳、核桃仁、盐、油
遴选丰满的核桃,剥出核桃仁后清水洗净。
黑木耳泡发。若是泡发水平不敷,可以直接用滚水煮发。
将泡发后的黑木耳摘去根蒂,撕当作小朵。
起锅烧热,下油。
转小火,下核桃仁炒喷鼻。炒核桃仁时需要一向翻炒,以防核桃仁炒糊。
下黑木耳与核桃仁一路翻炒至熟后,加适量盐起锅。
起锅装盘。
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