海南有哪些特色米粉

海南粉被选为“港人最喜欢海南十大美食”之一，使得海南粉受到广泛的关注，但是在海南，除了海南粉，还有很多特色米粉，下面小编就为大家介绍海南有哪些特色米粉？请看下文。

操作方式

01
抱罗粉
抱罗粉出自海南文昌市的抱罗镇，自明代起头就有了，其因汤汁浓烈，鲜美可口而受到人们的喜好。
抱罗粉配料十分丰硕，汤汁由牛骨熬制而当作，再加上牛肉干，瘦肉丝、粉肠、花生仁、酸笋、酸菜、猪肝等配料，吃起来鲜美滑嫩，喷鼻喷可口。
02
陵水酸粉
陵水酸粉产自海南陵水县，因为粉丝喷鼻辣甜喷鼻所以被称为酸粉。
陵水酸粉里添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝、牛肉干、酸菜、喷鼻菜等配料，再加上喷鼻醋及海南特色的黄灯笼辣椒，吃起来酸辣爽口，出格过瘾。
03
后安粉
后安粉产自海南万宁市的后安镇，其汤汁浓烈，又有着海鲜的美味，出格可口。
后安粉的汤汁是由猪骨、粉肠、猪年夜肠、猪小肠一路熬制的，熬制当作的猪杂汤出格浓烈，再在汤里插手小虾、海螺、螃蟹等海产物一路煮，吃起来有海鲜的美味，出格的好吃。
04
腌粉
腌粉就是海南粉，在海南澄迈、心猿意马安、海口、屯昌等地，都流行吃腌粉，做法也年夜同小异。
将米粉烫熟后倒入碗里，再在碗里插手煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎喷鼻菜、竹笋及酸菜等配料，再插手花生油、老抽等佐料，一路搅拌，吃起来满口留喷鼻，出格爽。
05
儋州米烂
儋州米烂也是米粉中的一种，在儋州年夜巨细小的聚会都有米烂的身影。
儋州米烂跟腌粉差不多，可是配料没有腌粉多。米烂的配料有煮熟的绿豆芽、豆角末、鱿鱼丝、酸菜、猪肉丝等，再插手蒜喷鼻的花生油和酱油，一路搅拌就可以吃了，吃起来比力清喷鼻爽口，不油腻。
06
临高粉
临高人早餐最爱吃的就是临高粉，其配料丰硕，酸酸咸咸的，出格适合早上胃口不太好的时辰吃。
临高粉在配料上长短常讲究的，可以说海南浩繁米粉中，临高粉的配料是最多的，其配料有：小牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾仁、喷鼻菜、葱花等，有10多种之多，再加上醋，吃起来酸酸的，出格开胃。
07
炒粉
良多处所都有炒粉卖，可是海南的炒粉是最有特色的，海南的炒粉进入猪肝、海白、鲜虾、腊肠等一路炒，光彩鲜艳，吃起来喷鼻喷可口，再配上海南特色的酸菜竹笋芋头梗汤，吃再多都不会腻。
08
嘉积牛腩粉
拔取的食材是当地水牛或黄牛的腩肉，配上怪异的喷鼻料和摄生中药烹调当作腌料，然后浇灌在嘉积粉上搅拌食用。该粉有很高的营养价值，可以健旺筋骨，止牵萝补屋止涎等功能。
End

发表于 2018-04-26 00:00
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分类：健康生活

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