自做的皮脆肉香的小饼
自己做的肉饼，做出来的成品皮脆，肉馅汁多非常美味好吃，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。
东西/材料
高筋面粉200克，猪肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
把猪肉剁碎，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
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02
面粉加酵母【酵母按申明下料】，加水揉当作粉团，用薄膜盖上发酵。
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03
发酵到2倍年夜。
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04
撒点面粉到案板上，然后拿适量的粉团揉当作长条，再轮薄，然后把适量碎肉铺在上面。
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05
再慢慢卷起来。
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06
然后用手把两端捏收口。
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07
再放竖起来，然后用手压当作饼状。【饼不要压得太薄肉会爆出来的】
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08
热锅下油，把做好的饼放下去用小火煎。
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09
把饼煎至两面金黄色，然后下小半碗水进去。
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10
盖上盖子小火焗。
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11
焗到水份干完，10分钟摆布就可以了。
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12
皮脆肉馅汁水多，味道很是好吃。
- End
- 发表于 2018-04-26 00:00
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- 分类：健康生活
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