教你如何做鱼香肉丝
鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。
东西/材料
猪肉，葱，蒜，料酒，泡姜，豆瓣，醋，白糖，生粉，老抽，食用油，胡萝卜，木耳
操作方式
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01
将猪肉切丝，加点料酒，1勺盐，腌制一下，腌制10分钟
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02
倒入适量的油，把肉丝炒一下
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03
胡萝卜切丝，葱切段，切姜丝，切蒜粒
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04
在锅里插手豆瓣，姜丝，蒜翻炒，再插手肉丝一路炒，再插手木耳，葱段，胡萝卜丝一路炒，加一勺老抽，2勺醋，2勺白糖，一路翻炒，最后放点生粉水，翻炒几下，就好了
- End
出格提醒
- 发表于 2018-04-25 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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