排骨适量,小米适量,蒜苗适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五喷鼻粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,喷鼻油适量,白糖适量,蚝油适量,淀粉适量。
筹办适量排骨,用清水洗净后,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,胡椒粉,料酒,喷鼻油,白糖,蚝油,蒜瓣,腌制半个小时。
将排骨平均的裹上一层淀粉,注重,可以用筷子夹着,一块一块的粘上淀粉,尽量平均一些。
筹办一个土豆,洗净去皮后,切当作滚刀块儿,洗去淀粉。然后将切好的土豆码在盘中。
筹办适量小米,提前泡两个小时摆布,泡好之后,将水倒失落,将排骨逐个粘上小米,注重,尽量粘的平均一些。粘好之后,放在土豆上面。
然后将盘子放入蒸锅,年夜火烧开水,水开后,蒸一个小时摆布。
蒸好之后,将盘子从锅中掏出。
将蒜苗切碎,撒在排骨上,甘旨的小米蒸排骨就做好了,真的是太好吃了。
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