大白菜片炒木耳的家常做法
大白菜片炒木耳，口感爽脆，香而不腻，做法简单，是大众餐桌上常见的一道家常菜。下面小编介绍一下大白菜片炒木耳的家常做法。
东西/材料
年夜白菜 200克，木耳 50克， 五花肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，酱油，醋，料酒，油。
操作方式
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01
用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳清洗清洁，装盘备用。
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02
白菜洗净，控水。斜刀把菜帮片当作片，白菜叶用刀切当作划一巨细的块，把切好的白菜片和白菜叶分隔装盘。
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03
五花肉用清水洗清洁，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
锅放油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入肉翻炒。
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05
肉翻炒至颜色发白后，先放入白菜片翻炒。
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06
白菜片炒变软后，再放入白菜叶翻炒。放少许料酒，醋，酱油，盐。
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07
白菜片炒至七分熟，放入木耳略翻炒几下即可。放入味精，关火，出勺。
- End
- 发表于 2018-04-27 00:00
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- 分类：健康生活
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