起首把骨鱼内脏清理清洁。
然后在骨鱼身上划几刀缝,再把姜片塞到缝里面。【不消刷盐,广东正宗的清蒸鱼都是不刷盐的】
就如许放到锅里年夜火蒸8分钟摆布。
姜丝、葱丝筹办好。
然后把蒸好的鱼拿出来,把盘里的鱼汤倒出来。
然后撒上姜丝、葱丝,再浇1勺生抽在面上。
开仗下油,油滚后把油灼到鱼面上就可以了。
很是清甜嫩滑的骨鱼就蒸好了。
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