把食材提前筹办好,半边鸡、海鲜菇适量、老姜一块。
海鲜菇去失落根部,清洗清洁,丝当作两半,如许好入味。
老姜清洗清洁泥沙,切当作姜片,锅里放入两片姜,烧开一锅水,水开后,放入鸡肉烫5分钟。
把烫过的鸡肉,再放入凉水中冲刷一遍,沥干水分,备用。
把海鲜菇、鸡肉、老姜,一路放入锅中,插手适量的清水。
盖上锅盖,年夜火煮,煮开后,转小火慢慢炖,炖一个小时摆布,就可以闻到浓浓的鸡汤味了。
插手适量的盐调味,即可喝上浓浓的一碗鸡汤了。
筹办好两块蒜头,剁碎,放入碗中,再加适量的花生油、酱油、盐,搅拌平均,弄一道酱料。
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