排骨500g,胡萝卜4棵,玉米2棵,生姜,味精食盐少许
准备好食材,将排骨洗净剁成小块用烧开的水过一下。胡萝卜玉米切成小块洗净,生姜洗净拍松。
用冷水加热排骨会使是蛋白质凝固时间延长会增加汤的鲜美
将准备好的排骨,生姜,玉米,胡萝卜放入砂锅中加入水煮开后用小火煲两个小时。
在炖骨头汤时,加入少许食醋,使骨头中的钙质更容易溶出,有利于人体对钙的吸瞩,利用。
之后加入少许盐和味精即可,可根据自己的口味适量加入蒜八角花椒做出适合自己的口味。
排骨玉米胡萝卜汤作为一道汤品其中的营养丰富味道又鲜美非常适合我们日常生活!
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